Peynirli Susamlı Kurabiyeler

Yapımı çok basit bir o kadarda tadı güzel olan peynirli susamlı kurabiyelerim. Tarifi:

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı rende beyaz peynir
• 1 çay bardağı rende kaşar peynir
• 100 gr yumuşak teremyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2- 2,5 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

1. 1 yumurta akı üzeri için ayrılıp diğer tüm malzemeler ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. Merdane ile 1 cmden biraz daha ince açılıp çay bardağı ile daireler kesilir.
3. Önce yumurta akına sonra susama ister tek taraflı ister çift taraflı batırılır.
4. Tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

  Afiyet olsun…