ELMALI KURABİYE
Malzemeler:
- 1 paket yumuşak margarin
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta
- 4 su bardağı un
İçi için:
- 2 adet elma
- 3,4 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İstenirse dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edilir.
- İç harcı için elmalar rendelenip ocakta şeker ile kavrulur.Tarçın ve ceviz ilave edilip soğutulur.
- merdane ile açılıp tencere kapağı ile büyük bir daire elde edilir.
- 6 parçaya bölünüp içine elmalı harçtan konur ve sigara böreğı gibi sarılır.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 170 derecede hafif pembelesinceye kadar pişirilir.
- Servis tabagına alınıp üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
- Afiyet Olsun…
