Teyzemin bayıldığı 5 çayının yanına çok yakışan peynirli minik sandviçler
PEYNİRLİ MİNİ SANDVİÇLER
Malzemeler:
yarım çay bardağı toz şeker
3 yumurta
250 gr margarin
1 paket yaş maya
1 su bar. ılık süt
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı(üzerine)
İçine;
200 gr labne peyniri
1 yemek kaşığı margarin
İsteğe göre biraz mayonez veya yoğurtta eklenebilir.
Üzerine;
rendelenmiş kaşar peyniri
ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
Margarin, yumurta, tuz, toz şeker, sütte eritilmiş maya ve aldığı kadar un kulak memesi kıvamında hamur yapılır.Yaklaşık 30 küçük bezeye ayrılır, mayalandırılır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, 200* fırında 15-20 dk. pişirilir.
Labne peyniri biraz margarin ile karıştırılır, ikiye ayrılan sandiviçlerin içine krema sıkıcağı(yoksa buzdolabı poşetinin ağzını makasla keserek) ile sıkılır.
Kenarları rende kaşara veya kıyılmış maydonaza bulanıp servis tabağına alınır.
Afiyet olsun..