KAVALA KURABİYESİ Tarifi
MALZEMELER
- Yarım su bardağı file badem
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 60 gr margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- yarım paket vanilya
YAPILIŞI
- Bademler tavada biraz pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Un eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Ocaktan alıp biraz ılıması için bırakılır.
- Sonra pudra sekerii kabartma tozu vanilyası eklenip karıştırılır.
- Yumuşak margarin ve yumurta akı eklenip yoğrulur.
- Merdane ile açılır,yapışmasın diye nişasta kullanabilirsiniz.
- Çay bardağı ile yuvarlaklar ardından aylar yapılır. yada doğrudan ay şekilli kalıpta kullanabilirsiniz. fırında 170 derecede 12-15 dk pişirin. Beyaz kalsınlar fazla pembeleşmesinler.
- Kurabiyeler tek tek pudra şekerine batırılır,isteğe göre üzerinede eleyebilirsiniz.