Artık pastaneden almaya son. İçinde ne olduğunu bildiğim harika bi lezzet:ay çöreği
AY ÇÖREĞİ
Malzemeler:
1 paket margarin
Yarım s.b. ılık süt
1,5 s.b. pudra şekeri
30 gr yaş maya
aldığı kadar un
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
File badem,fıstık
İç malzeme;
1 s.b. ceviz (dövülmüş)
1/2 s.b. pudra şekeri
1 s.b. çekirdeksiz üzüm
1 t.k tarçın
1 y.k. süt
1 paket kakaolu kek(evinizde kalan kekleri kurabiyeleri robattan geçirip içine katabilirsiniz.)
Yapılışı:
Maya ılık süt ile ılıtılır. Yumuşak yağ ve pudra şekeri kabın içinde ezilir.
Üzerine bir miktar un dökülür ve azar azar maya ilave edilir. aldığı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır.
Hamurun üzeri örtülüp oda sıcaklığında 1 saat bekletilir
Ceviz dövülür, diğer malzemeler eklenip karıştırılır
Hamurdan parçalar koparılıp oval açılır, iç harçta konulur.
Uzun kenarlar birbirine kapatılır elle bastırarak çubuk yapılır, ay şekli verilir
Yumurta sarısı sürülür, Üzeine file badem fıstık fındık yada ceviz eklenir.
Önceden ısıtılmış 200* fırında pişirilir
Afiyet olsun…